Me gustaría presentaros a Harinas Saiz. Pinchad en la imagen para ir a su web:
Desde hace casi un siglo harinas Saiz se dedica a la fabricación y comercialización de harina.
Son un referente en el mundo de la harina en nuestro país.
Sus harinas no llevan aditivos, ni enzimas, ni conservantes añadidos. Están hechas solo de trigo y agua, 100% natural, es hoy por hoy una de las pocas industrias que se dedican a la elaboración de harinas artesanales y de máxima calidad. Cuidando tanto la elaboración, como la selección del trigo que es la base fundamental de su calidad.
Disponen de las siguientes variedades:
- Para churros.
- Premium.
- Extra.
- Casas colgadas.
- Fuerza.
- De porras.
- Gran Fuerza.
Gracias a Harinas Saiz he tenido la oportunidad de probar dos de sus variedades de harina 100% natural.
- Harina Saiz casas colgadas: la de toda la vida, tipo candeal, se adapta a cualquier tipo de elaboración, tanto de bollería, como de panadería, bechameles...
- Harina Saiz fuerte: perfecta para la elaboración de panes rústicos, hojaldres y elaboraciones con amasados y fermentaciones prolongados.
Con la harina Saiz casas colgadas he elaborado unas gachas.
Ingredientes:
- Harina Saiz casas colgadas.
- Pan.
- Aceite.
- Agua.
- Sal.
- Miel de caña.
Primero freímos trozos de pan en aceite de oliva.
En una sartén ponemos agua con un poco de sal y vamos añadiendo la harina poco a poco removiendo para evitar que nos queden muchos grumos.
Añadimos los picatostes de pan, apartamos y ponemos encima miel de caña.
Mi madre lo preparaba en los días de lluvia. A mi me encanta.
Por útimo os dejo el link de su página de Facebook por si tenéis cualquier consulta, duda...
http://www.facebook.com/pages/Harinas-Felix-Saiz/181590525308715?ref=ts
¿Conocíais a Harinas Saiz? ¿Qué os han parecido sus productos?
Un beso
